【ジューシー!フレンチBBQスタイル焼き鳥】三軒茶屋オススメの『月山』で山形を味わう

【ジューシー!フレンチBBQスタイル焼き鳥】三軒茶屋オススメの『月山』で山形を味わう


 

三軒茶屋美容師・小原です。

先日、ずっと三軒茶屋で気になっていたお店にようやく行けました。(なんせ外で食べることが減ったので)

コチラです

『月山(がっさん)』

月山とは、山形にある山の名前でもあります。

こちらお店の引用。

三軒茶屋駅徒歩2分の路地裏にある古民家。

三角地帯の路地裏で食材の宝庫・山形を味わう。
山形全50酒蔵の銘酒を全て愉しめます。

[山形ハーブ鶏×フレンチBBQ]

香りが良くコクがある山形ハーブ鶏を
葡萄の枝木で瞬間スモークをかけ、香り高く仕上げた
日本初のフレンチBBQスタイルの焼き鳥です。

山形の契約農家から直送される食材を使用した郷土料理も絶品。
東京では、ここのお店でしか味わえないチャンピオン牛「千日和牛」や、
幻と呼ばれる「白い卵」など食材には、とことんこだわっている。

山形50酒蔵全ての日本酒を御用意。
ワインは他店ではなかなか見られないレアな国産ワインや
「海外の畑×日本人の手」をテーマに海外で活躍する日本人醸造家にもフューチャー。
ソムリエこだわりのリストとなっている。

隠れ家の古民家を改築した内装は
完全個室や半個室なども用意しているので
接待や歓送迎会などの宴会にも最適な空間となっている。

という、焼き鳥山形郷土料理を中心とした隠れ家的なお店。

まずはエビス生麦酒から。

注ぎ方にこだわっているので、泡もクリーミー。

ウンマイです。

小原といえばポテサラ

頼んじゃいますよね~。

麹と和えてるんですが、これが抜群にウマイ。

酒が合うんだこれまた。

お相手は楯野川。

ここからは焼き鳥。

今回は7品盛りを頼みました。

噂のフレンチBBQスタイルの焼き鳥

「ささみ」

レアな焼き具合が絶の妙。

「こころ」

いわゆるハツですね。

弾力ある歯ごたえと、噛み締める度の肉の旨味。ウマい。

「金針菜(きんしんさい)」

あっという間に食べたくなる串でした。

塩加減がパーフェクトすぎて。

「すなずり」

安定感なんですが、期待値以上のウマさ。

「かわ」

パリパリの表面と、きっとこだわってるタレの味。これまた絶の妙。

「はらみ」

締めに相応しいプリプリ。

大満足。

日本酒も種類豊富なので、迷うほど。

あてはアケビとヌタ和え

アケビがまた面白い味を引き立てています。

 

お店の雰囲気も良く、料理も酒も抜群。

今回飲めなかったワインも気になります。

やはり行って良かったお店でした。

20160929102645.jpg

ここぞの時に行きたいお店です^_^

また伺いたいと思います。

完全個室焼鳥 月山
完全個室焼鳥 月山
ジャンル:完全個室の焼き鳥居酒屋
アクセス:東急田園都市線三軒茶屋駅 世田谷通り口 徒歩2分
住所:〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋2-10-16(地図
姉妹店:GYOZA SHACK
ネット予約:完全個室焼鳥 月山のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 三軒茶屋×居酒屋
情報掲載日:2016年9月26日

 

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