【浦和】人気ラーメン店「鶏そば 一瑳」にランチで行ったらドツボ過ぎた

【浦和】人気ラーメン店「鶏そば 一瑳」にランチで行ったらドツボ過ぎた


さいたま・浦和 Maison(メゾン)の美容師小原です。

知ってますか??

浦和で人気のらーめん店

「自家製麺 鶏そば 一瑳」

噂には聞いてましたが

実は、先日の休みに初めて行きました。

メニュー

あっさり鶏そばがスタンダードならーめんのようです。

他には

  • 濃厚鶏そば
  • つけ麺

があるようです。

替え玉も。

おとなしく人気のあっさり鶏そばを注文しました。

「あっさり鶏そば」

味玉トッピング。

なんか味玉は頼んじゃいますね。

実食。

正直言って

めちゃドツボ

繊細なスープ。めちゃ好み。

あっさりしてて、これは最後まで飲み干してしまうやつや・・・

細麺で食べやいのに、味わい深い。

好きだわー。

あっさり系なので、途中にアクセントを加える調味料を置いてるようでした。

自家製ラー油と柚子胡椒

自家製ラー油は辛さ控えめで、旨みがしっかり。

見た目は辛そうですが、本当に控えめで美味しい。

一時に流行った「食べるラー油」みたいな感覚。

柚子胡椒を最初に入れて食べ、途中ラー油も少しづつ入れて食べたにも関わらずスープまで完飲。

「スープ飲み干すなんていけないな」と思いつつも

このスープなら大丈夫!と謎の言い聞かせを自分に唱えておきました。

いやー美味しかった。

さすがの有名店。

個人的にも味がドツボでした。

ご馳走様です。

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