【大宮】「デリカ」は地元・埼玉にこだわった美味しくて優しい料理屋

【大宮】「デリカ」は地元・埼玉にこだわった美味しくて優しい料理屋


浦和美容師ですが大宮も行く!

ということで

JR大宮駅から徒歩10分ちょっとの所にある

「デリカ」

さんがオススメ過ぎるので書いちゃいます。

今年(2018年)3月にオープン。

 

店主の山崎さんは都内で修行されて、このデリカを立ち上げ。

ちなみに母校・浦和西高校の先輩でもあります。

OPENは14時からなのでカフェ間隔でいけちゃいますね。

ということで早速この日繋がっていた

麦雑穀工房の「畑の果実 UME」

麦雑穀工房さんといえば・・・

埼玉・小川町のクラフトビール!

自家栽培の豊後梅を2年熟成させた梅のエール。

やっぱり美味しい〜。

自家製ハムとナス

この自家製ハムが至高すぎるんですよね。

お相手の野菜はその時々の美味しいのを添えているそう。

おすすめの白ワインをいただきます。

その後も赤ワインを・・・

これに「デリカの焼きそば」が合うということで

思わず注文。

焼きそばとワインが合うの?

って感じですが、まさかのペアリング。

すごい。

そして、この麺が絶妙に美味い。

野菜を入れないのが山崎さんのこだわり。

添えてあったミョウガがこれまた美味い。

(うまいしか言ってない。笑)

 

実はこの日の来訪は昼下がりだったのですが

以前お邪魔した時は夜でした。

その時々でビール・ワイン・日本酒などのラインナップは変わります。

この時も雑穀さんのビールいただいてましたね。笑

「ベリーマッチ」

ベリーの酸味が爽やかでした。

お供は前菜の盛り合わせなどをいただき・・・

とても良き時間でした。

 

火曜休みなので、なかなか行ける機会は限られてしまいますが涙

 

時間あったら絶対行きたいお店です。

地元・埼玉の食材で作る美味しい料理とお酒を楽しめるデリカ。

 

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本営業今から始めます。頑張ります。 #デリカヤマザキ

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素敵です。

デリカ
048-856-9522
さいたま市大宮区宮町3-161
14:00~21:00 火曜定休

 

 

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