ビール好きの小原です。
埼玉で美味しいビールを醸しているブルワリー（醸造所）があるのを知ってますか？
今回は池袋から電車で一時間超。
埼玉は比企郡の小川町。
そこにある
『麦雑穀工房（ざっこくこうぼう）マイクロブルワリー』
以下、ホームページより引用。
より環境にやさしく、より健康によく、より美味しいビールをつくりたい。そのため地産地消を柱に、工房施設や農場施設には中古資材や廃材を有効活用、化学物質を使用しない自然力栽培、有機栽培の原料地域自給100％を目指して、奮闘中
ビールを醸造している横にパブがあるスタイル（ブルーパブ）のこちら。
とある日のビールリスト
繋がっていたのは4種類
- 雑穀ヴァイツェン
- シトラスヴァイス
- 夏への扉IPA
- どんぐりスタウト
一杯目、シトラスヴァイス。
写真撮り忘れ。一杯目にもってこい。
スッキリうまい。
二杯目、雑穀ヴァイツェン
安定のヴァイツェン。
雑穀のフラッグシップビア。
野菜プレート
壁のボトル見るのも飽きない。
三杯目、夏への扉IPA
四杯目、どんぐりスタウト
どんぐりの渋みが最後にくる。
美味しい。
すっきりなのに、しっかり。
このどんぐりの仕込みは大変そう。
由実子さんの自家製パンがこれまた美味しい。
暖かく陽気な晴れの日だったので、思わずテイクアウト。
シトラスヴァイス。
本当に素敵な空間ですし、居心地の良い場所。
等さん、由実子さんありがとうございました＾＾
過去の追記。
2015年4月30日
この日のタップリスト。
マッドサイエンティストとかザルチィックの初期のとか
ザルチィック。
やはり雑穀ヴァイツェンは頼んじゃう。
自家製パン。
ピザも時にあるのです。
本当に最高だなぁ。
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