ビール好きの小原です。
埼玉で美味しいビールを醸しているブルワリー(醸造所)があるのを知ってますか?
今回は池袋から電車で一時間超。
埼玉は比企郡の小川町。
そこにある
『麦雑穀工房(ざっこくこうぼう)マイクロブルワリー』
以下、ホームページより引用。
より環境にやさしく、より健康によく、より美味しいビールをつくりたい。そのため地産地消を柱に、工房施設や農場施設には中古資材や廃材を有効活用、化学物質を使用しない自然力栽培、有機栽培の原料地域自給100%を目指して、奮闘中
ビールを醸造している横にパブがあるスタイル(ブルーパブ)のこちら。
とある日のビールリスト
繋がっていたのは4種類
- 雑穀ヴァイツェン
- シトラスヴァイス
- 夏への扉IPA
- どんぐりスタウト
一杯目、シトラスヴァイス。
写真撮り忘れ。一杯目にもってこい。
スッキリうまい。
二杯目、雑穀ヴァイツェン
安定のヴァイツェン。
雑穀のフラッグシップビア。
野菜プレート
壁のボトル見るのも飽きない。
三杯目、夏への扉IPA
四杯目、どんぐりスタウト
どんぐりの渋みが最後にくる。
美味しい。
すっきりなのに、しっかり。
このどんぐりの仕込みは大変そう。
由実子さんの自家製パンがこれまた美味しい。
暖かく陽気な晴れの日だったので、思わずテイクアウト。
シトラスヴァイス。
本当に素敵な空間ですし、居心地の良い場所。
等さん、由実子さんありがとうございました^^
過去の追記。
2015年4月30日
この日のタップリスト。
マッドサイエンティストとかザルチィックの初期のとか
ザルチィック。
やはり雑穀ヴァイツェンは頼んじゃう。
自家製パン。
ピザも時にあるのです。
本当に最高だなぁ。
小原ってどんな人?
自己紹介はコチラ
目次 1 埼玉・浦和、大宮、与野エリアのフリーランス美容師 小原孝則(コハラタカノリ)です。1.1 美髪を叶える髪質改…
小原のLINE【美容師アカウント】から、予約や相談はこちらから気軽にどうぞ^^
さいたま・浦和でやってます!
予約はこちらの電話からも承ってます。
048-789-7997
埼玉県さいたま市浦和にあるヘアサロンメゾン(Maison)のオフィシャルサイトです。お客様が帰ってきたくなるような暖かい…