麦雑穀工房マイクロブルワリー(埼玉・小川町)はビールが美味しくて癒される

 

ビール好きの小原です。

埼玉で美味しいビールを醸しているブルワリー(醸造所)があるのを知ってますか?

今回は池袋から電車で一時間超。

埼玉は比企郡の小川町。

そこにある

『麦雑穀工房(ざっこくこうぼう)マイクロブルワリー』

以下、ホームページより引用。

より環境にやさしく、より健康によく、より美味しいビールをつくりたい。そのため地産地消を柱に、工房施設や農場施設には中古資材や廃材を有効活用、化学物質を使用しない自然力栽培、有機栽培の原料地域自給100%を目指して、奮闘中

ビールを醸造している横にパブがあるスタイル(ブルーパブ)のこちら。

とある日のビールリスト

繋がっていたのは4種類

  1. 雑穀ヴァイツェン
  2. シトラスヴァイス
  3. 夏への扉IPA
  4. どんぐりスタウト

 

一杯目、シトラスヴァイス。

写真撮り忘れ。一杯目にもってこい。

スッキリうまい。

二杯目、雑穀ヴァイツェン

安定のヴァイツェン。

雑穀のフラッグシップビア。

野菜プレート

壁のボトル見るのも飽きない。

三杯目、夏への扉IPA

四杯目、どんぐりスタウト

どんぐりの渋みが最後にくる。

美味しい。

すっきりなのに、しっかり。

このどんぐりの仕込みは大変そう。

 

由実子さんの自家製パンがこれまた美味しい。

暖かく陽気な晴れの日だったので、思わずテイクアウト。

シトラスヴァイス。

 

本当に素敵な空間ですし、居心地の良い場所。

等さん、由実子さんありがとうございました^^

 

 

過去の追記。

2015年4月30日

この日のタップリスト。

マッドサイエンティストとかザルチィックの初期のとか

ザルチィック。

やはり雑穀ヴァイツェンは頼んじゃう。

自家製パン。

ピザも時にあるのです。

本当に最高だなぁ。

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