【創業100年】老舗・金谷で超絶美味の伊賀牛すき焼きを食らう

【創業100年】老舗・金谷で超絶美味の伊賀牛すき焼きを食らう


突然ですが

伊賀牛を皆さんご存知ですか?

三重県に旅行に来て自分も知ったんですが、その伊賀牛の美味しい店が伊賀市にあるとのことで、友人に連れて行ってもらいました。

『元祖 伊賀肉 金谷』

こちらのお店は創業100年以上の老舗店。

伊賀の城下町に佇む、落ち着いた雰囲気のお店。

和室の個室に案内してもらいます。

メニュー

流石のお値段ですが動じません。

今回の目当てはすき焼きです。

きました

伊賀牛

うおおおおおおおおおおおおお

と唸りたくなるほど上がるテンション。

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一発目は牛脂で焼いていきます

これをとき卵にくぐらせると…

うめええええええええええ

とろける味わいといいますか

しっかりなんだけど、くどさがないというか。

卵・砂糖・醤油が相まって、口の中に甘みが広がる

そんな表現を偉そうにしときます。笑

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地元産で採れた野菜。味噌やたまごも地元産。

ご飯も伊賀米。

まさに伊賀尽くし。

オプションで松茸も頼んじゃいました。

こちらも三重の赤目で採れたもの。

国産の松茸はやはりいい香りがします。

割り下を使わず、砂糖と地元の醤油だけで作る関西風すき焼き。

 

三重といえば松阪牛が有名ですが、松阪牛よりもコスパが良いですかね、とのこと。笑

最後まで担当の方が付きっ切りで作ってくれる贅沢よ。

伊賀牛に舌鼓を打ったのはもちろん、金谷さんの空間や接客なども大変気持ちのいいもので

本当にまた来たいなと思えるお店でした。

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ご馳走様でした!

 

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